種と土と野菜の学校 石井ピュアファーム通信vol.42 2022年2月25日配信
※このメルマガ通信は、石井ピュアファーム主催のセミナー、イベントに参加された方や会員登録をされた方に毎月25日に配信しています。
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今年の冬の寒さは格別です。特に１月から２月中旬までは福岡も寒い日が続く中、農業研修は実施しています。
ケガだけはしないようしっかりと体を温めて農作業をするように心がけてください。
この時期から寒さもようやく緩み、少しずつ春の兆しを感られる時期です。そろそろ虫も動き出したようです(^〇^)
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ー 種採りをしよう！―
今年は種採りを最優先してください。
最近、ガソリン不足から資材など原料不足により高騰し始めています。
輸入に頼っている日本では全ての資源が不足し、農業で使うマルチ等も価格が上がっています。
種の世界もまた同じことが言えます。固定種を選んで取り寄せていますが、種もまた海外からの輸入に頼っています。その固定種の品種がどんどん品薄になってきています。以前購入していた品種が手に入らない状況も起きています。
YouTubeでは食糧不足を懸念し、備蓄しなさい！と発信している方も増えています。食材の備蓄も大切ですが、先ずは種を確保してください。
種さえあれば野菜は作れます。ですから、固定種の種を購入して、これからの一年は種採りを最優先し、出来るだけ種を自家採取して下さい。買ってるだけではいずれ手に入らなくなって作れなくなりまから、自分の種は自家採種で確保して下さい。
また、2月はジャガイモの植え付け時期です。芋類は芋自体が種ですから一番簡単に種採りができます。ジャガイモや里芋、菊芋や長芋などは、それ自体が種になるので家庭菜園でもよいので作りましょう。
夏野菜の種採りは簡単です。キュウリやトマト、ピーマンやシシトウ、ナスや西瓜、マクワウリやズッキーニ、カボチャや冬瓜など、完熟させて収穫をしたら種採りができます。
また、秋に作る野菜は来年の春に種採りができます。
是非、自家採取に取り組んで下さい。
マンション等に住んでたり、畑が確保できない方はプランターでも出来ます。
2年前から化学肥料が高騰しています。
肥料を買うために借金してまで農家は続けられないのでやめていくしかないと今後、毎年１０％農家が減っていく傾向にあるようです。
農水省のサイトを観ると、化学肥料がなくなる恐れがあるので、今ある在庫をまとめて注文して流通経費を削減したり、動物性堆肥を積極的に使って安心安全な農業へ進んではどうか、などという提案が出されています。
化学肥料は使用制限がありますが、動物性堆肥などの有機肥料には使用制限がありません。堆肥を大量に使って窒素過多になった農産物ばかりが出回る日も来るのではと心配しています。
「自分の健康は自分で守ってください。家族の健康も自分で守って下さい。」といつも言っていますが、野菜を少し食べてみて苦い味が後まで残ったら食べない方がよいです。
今の時代、ちゃんとした食べもので免疫力を上げる事でしか自分を守る術がありません。添加物や農薬、肥料に頼った野菜や果物、お米やパンなどを食べていると免疫力下がるばかりで体が冷え切ってしまいます。何のため人は食するのか？をしっかり考えて日常生活を送ってください。
〈出荷情報〉
大根、白菜、里芋、ジャガイモ、ネギ、人参、菊芋など
〈種蒔き情報〉
ジャガイモ、トマト、キュウリ、ピーマン、シシトウ、スイカ、マクワウリ、キャベツ、ビーツ、牛蒡、人参、小松菜、ほうれん草、大根、水菜、レタス、リーフレタス、かぶ、かぼちゃ、ルッコラ、ステックセニョールなど
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〈編集後記〉
いよいよマルシェも最終回を迎えます。多くの方からお申込いただき、満席の講座はキャンセル待ちしたいという方のご希望にも添えず申し訳ございません。
農業研修も3月19日で終了となり、種と土と野菜のセミナーを24日、26日の2回開催すると、福岡でのすべての開催は終了となります。
ホッとするような、少し寂しいような…。でも直ぐに大分へ移住する準備に入るため目まぐるしく3月を終え、4月はいよいよ移住。
移住することは石井ピュアファームが次の段階に入るということ。ほんとうに成し遂げたいことを実践する場として国東半島へ。
たくさんの喜びと希望を感じています！
（事務局 李）
※次回の石井ピュアファーム通信は3月25日に配信いたします。
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